【人形町今半介紹】日本最正的和牛壽喜燒餐廳推介
前陣子去了日本九州,再一次光顧日本專食壽喜燒的「人形町今半」餐廳,計埋今次,已經是第二次食「人形町今半」,真係覺得好正,所以就決定寫出來推介給大家。
始於1895 年的日本牛肉老店「人形町今半」,招牌菜是「和牛壽喜燒」,即 Sukiyaki (壽喜燒的意思),Sukiyaki 是日式牛肉火鍋,湯汁會燒到乾,不會喝湯。「人形町今半」是高級餐廳,專食極靚質素的和牛,價錢最平一個套餐最平都要 4 千幾日元起,計番都要 3 百港幣一位起。不過香港絕對搵唔到咁既質素、咁既價錢,肉質和醬汁味道完全是香港食唔到既,所以貴少少我亦推介大家來一試。
人形町今半分店
人形町今半現時在日本有 13 間分店,在東京新宿、銀座、上野、名古屋、福岡博多等有分店,去日本有興趣大家就試下啦。
https://www.imahan.com/index-c.html
![人形町今半](https://www.runhotel.hk/wp-content/uploads/2018/04/IMG_7311.jpg)
![](https://www.runhotel.hk/wp-content/uploads/2018/04/IMG_7310.jpg)
我地當日來到餐廳,無預先訂位,諗住 6 點 15 分咁早黎到實有位,點知都係無,最後要等到 8 點鐘。
終於有位喇!
我就點了這碟是 Standard Beef (價錢 $4,860 Yen) 的和牛,睇到 D 雪花已經落晒口水。
而 Carol 就點了這碟是 Quality Beef 的牛肉 (價錢 $6,480 Yen) ,牛肉的油脂像雪花般均勻散布,見到已令人食指大動。餐廳會建議和牛跟生雞蛋一齊吃,令牛肉會更加滑嫩,連生雞蛋一齊食個感覺真係超好味。
![](https://www.runhotel.hk/wp-content/uploads/2018/04/IMG_7326.jpg)
舊和牛在口腔內慢慢溶化,真係好嫩好好味。
話晒都是高級餐廳,所以會有專人服務,服務生會幫我們煮和牛,不用自己煮,之後陸續會煮蔬菜、豆腐、香菇等等。
其實塊 A4 牛肉雖然很薄,但連雞蛋一齊食是很「飽」的,唔洗怕貴價食唔飽,萬一真係唔夠,個 Set 最後會有個炒蛋飯。
小總結
如是第一次來,個人認為點最平的套餐已經好夠,就算是最平的套餐,他們選用的和牛亦是十分高級。
人形町今半價錢
人形町今半有很多分店,各地區的店價格有可能有少少分別,價錢作參考就好。
2018 年博多店晚餐的價錢:
人形町今半預訂
如果大家懂日文,絕對建議大家先訂枱
http://www.imahan.com/guide/shop/ningyocho_yoyaku.html
人形町今半分店
人形町今半現時在日本有 13 間分店,在新宿、銀座、名古屋、博多等有分店,去日本有興趣大家就試下啦。
https://www.imahan.com/index-c.html
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